φιλέτο κοτόπουλο, pesto βασιλικού, λιαστή τομάτα και κατίκι Δομοκού

με ψητή κολοκύθα, μύδια και φρέσκια τρούφα

γαρίδες με κρέμα καρύδας, lemongrass, κολιανδρο και φρέσκο τσιλι

με μελάνι σουπιάς, κρέμα φινόκιο, καπνιστό σολομό, αμύγδαλο και lime

με καβούρι, τοματίνια κονφί, βασιλικό και ξινομυζήθρα